2002年的食人电影《食人火蜥蜴》是一部惊悚科幻片。女主角南西是火蜥一位杰出的遗传学家，她正在中美洲的食人热带丛林中进行一项大胆而危险的研究项目。为了创造一种能够在任何气候下生存的火蜥生命体，南西将濒临灭绝的食人火蜥蜴与病菌结合在一起，最终培育出了一种名为VIPER的火蜥新生命形态——它拥有火蜥蜴的身体，却长出了人的食人手和脚。正当秘密情报局准备将其护送回美国时，火蜥一场意外打破了宁静。食人直升机上的火蜥枪声突然响起，VIPER从机上坠落，食人经过一番激烈的火蜥翻滚后，身上的食人火蜥蜴与VIPER产生了化学反应。这种新生命体拥有极强的火蜥生存本能，对周围环境充满了愤怒和敌意。食人它开始肆无忌惮地摧毁丛林，甚至攻击附近的村民。南西和她的助手麦克竭尽全力试图阻止这场灾难，但面临的挑战却异常艰巨——他们从未亲眼见过这样的生物。VIPER的独特性和破坏力让整个研究团队陷入了前所未有的困境。随着剧情的推进，观众将见证一场关于科学伦理与自然法则之间激烈碰撞的故事。