《舌尖上的舌尖上中国 第一季》作为中央电视台的重点项目，展现了中国各地丰富多彩的中国美食文化。首集“自然的第季馈赠”带你走近大自然，探索不同地理环境下的舌尖上食物来源和人们与自然和谐共存的生活方式。第二集“主食的中国故事”则深入挖掘了主食如何从简单的谷物变成今日餐桌上的美味佳肴，展示了中国人对主食无尽的第季创新追求。第三集“转化的舌尖上灵感”讲述了发酵技术在美食中的神奇应用，不仅展现了微生物如何赋予食物独特风味，中国还揭示了这一传统背后的第季文化意义。第四集“时间的舌尖上味道”则聚焦于腌制、风干等古老的中国保存方法及其演变，这些技艺不仅延长了食物的第季保鲜期，更让食物获得了更加丰富的舌尖上口感和味道。第五集“厨房的中国秘密”，通过展示中国厨师们的第季精湛技艺，诠释了烹饪艺术中的水火交融之妙，以及背后的深厚情感。第六集“五味的调和”则深入探讨了各种口味的调制技术，从川菜、鲁菜到粤菜等不同菜系的独特风味，以及它们背后的文化故事。最后一集“我们的田野”，带领观众回到食物的源头——广袤的田野，探寻食材的生长过程及其背后的生态智慧。通过这些生动的故事，节目不仅展示了中国美食的魅力和多样性，更展现了中国人对生活的热爱与追求。